Manipulador de Alimentos

Según la Resolución 2674 de 2013, manipulador de alimentos es “toda persona que interviene directamente, en forma permanente u ocasional, en actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte y expendio de alimentos” y debe contar con una certificación médica en la cual conste la aptitud o no para la manipulación de alimentos.

PROTEGER IPS Con el fin de dar cumplimiento Resolución 2674 de 2013, realiza los siguientes exámenes como mínimo para obtener el certificado de aptitud ocupacional como manipulador de Alimentos.

Valoración médica por médico especialista en salud ocupacional o medicina del trabajo.

Exámenes complementarios:

  • Koh de Uñas.
  • Frotis Faríngeo.
  • Coprológico.
  • Examen medico.

Después de realizado los exámenes y de que las pruebas de laboratorio estén en su normalidad PROTEGER IPS, emite certificado de aptitud médica como manipulador de alimentos y Entrega Carnet.

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